12 Temmuz 2013 Cuma

RAMAZAN KARŞILAMA VE TAVUKLU ŞEHRİYE SALATASI




Herkese iyi akşamlar efendim. Tüm takipçilerime kucak dolusu sevgiler. Allah'ın izni ile bir Ramazan-ı Şerifi daha huzur içinde idrak etmekteyiz. Ramazanınız ve cumanız mübarek olsun. Allah'ım tuttuğumuz oruçları, kıldığımız namazları ve yaptığımız hayırları kabul eyler inşallah.
Ramazandan önceki pazar günü ailecek bizim evde toplandık. Ne zamandır planlıyorduk kısmet bugüneymiş Hafta içi ben çalıştığım için pazar günü olarak kararlaştırdık. Bahane ile ramazanı karşılayalım dedik.
Ben ve görümcem bir şeyler yapıp aşağıda  görmüş olduğunuz bu  güzel sofrayı kurduk.
Buradan ablama ve kızına tekrar teşekkür etmek istiyorum.





MASAMIZDAN KÜÇÜK BİR GÖRÜNTÜ

MENÜMÜZDE

BULGUR KÖFTESİ (ABLAMDAN)
TAHİNLİ KURABİYE (BENDEN)
MANTARLI KİŞ (BENDEN)
AĞLAYAN KEK (ABLAMDAN)
TAVUKLU YILDIZ ŞEHRİYE SALATASI (BENDEN)

                            BULGUR KÖFTESİ (YA DA YALANCI ÇİĞ KÖFTE)

                                         MANTARLI KİŞ

                                  TAHİNLİ SUSAMLI KURABİYE

                                   TAVUKLU YILDIZ ŞEHRİYE SALATASI

Sizlere bugün tavuklu yıldız şehriye salatasının tarifini vermek istiyorum. Kendileri oldukça lezzetli ve bir o kadar da doyurucu bir salata. Ramazan menülerinde yoğurtlu salata olarak sofralarınızda yer alabilir.

MALZEMELER

1 PAKET YILDIZ ŞEHRİYE
3 ADET TAVUK GÖĞSÜ
1 KASE SÜZME YOĞURT
2 YEMEK KAŞIĞI MAYONEZ
TUZ VE SIVI YAĞ.

ÜZERİ İÇİN

KIRMIZI TOZ BİBER

YAPILIŞI

Öncelikle 1 su barağı yıldız şehriyeyi 2 yemek kaşığı sıvı yağda kavurup daha sonra paketin tamamını içine boşaltıp hepsini birden kavurup üzerini geçecek kadar sıcak suyunu ve tuzunu ekleyip pişiriyoruz. Diğer taraftan  tavuk göğsünü haşlıyoruz. Şehriyeleri karıştırma kabına alarak 1 yemek kaşığı daha sıvı yağ ekleyip ara ara karıştırarak birbirlerine yapışmasını önlüyoruz. Haşlanan tavukları ince ine didikleyip şehriyelere ekleyelim. Bir kase yoğurdu çırpıp içine 2 yemek kaşığı mayonez katıp tekrar çırpalım. . Servis zamanı yoğurtlu karışımı şehriyelere ekleyerek salata kasesine alıp üzerine kırmızı toz biber ile süsleyerek servis yapabiliriz. Yoğurtlu karışımı servis zamanı ekliyoruz. Çünkü makarna hemen sosu çekiyor üzeri kup kuru kalıyor.

                                                       



2 yorum:

derya SEZGİN dedi ki...

Canım sofranız,eviniz bereketli olsun.Senin ve ablanın ellerine sağlık.Bereketli iftarlar öpüyorum...

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

ablacım bereketli olsun..
sofranız harika görünüyor..
sevgiler..