26 Nisan 2014 Cumartesi

BEZELYE SALATASI



Herkese iyi akşamlar. Yarın tatil Hepimiz için güzel bir hafta sonu olsun.
Sizlere lezzetli mi lezzetli bir salata getirdim. Çay sofralarına da oldukça yakışan bir lezzet. 
Herhalde salataya hiç kimse hayır demez.
Salata candır benim için. Salata olduktan sonra başka bir şey aramam.
Malum önümüz yaz. Sıcak havalarda en iyi yemek salatadır. Hem hafifi hem doyurucu. 



MALZEMELER

1 KUTU BEZELYE (BEN KONSERVE KULLANDIM)
2 ADET KIRMIZI BİBER
1 KUTU MISIR
2-3 DAL TAZE SOĞAN
YARIM DEMET MAYDANOZ
YARIM DEMET DEREOTU
SIVI YAĞ, TUZ, LİMON

YAPILIŞI

Konserve bezelye güzelce yıkanarak süzdürülür. (eğer taze bezelye kullanacaksanız haşlanacak)
Kırmızı biber közlenir. Yeşillikler incecik doğranır.
Bezelye salata kasesine alınır. Yeşillikler, kırmızı biber ve mısır eklenir. En son tuz, limon ve sıvı yağ eklenerek karıştırılır.
Salatamız servise hazır.
Deneyecek olanlara şimdiden afiyetler olsun

25 Nisan 2014 Cuma

YEŞİL MERCİMEKLİ POĞAÇA





Herkese iyi akşamlar efendim. Geçmiş cumalarınız mübarek olsun. Allah'ım ettiği duaları ve yaptığı ibadetleri kabul olunan kullardan eylesin.
Buralardan epey uzak kaldım. Son bir ay içinde hayatımız da öyle şeyler oldu ki ben bile hızına yetişemedim.
Epeydir ev arıyordum. Evi bulduk, toplanma telaşı ile uğraşırken annemin rahatsızlığı araya girdi. Hem ev topladım hem onunla ilgilendim. Bu arada anneme acil ameliyat dediler ben haftasına evi taşıdım. Cumartesi evi taşıdım perşembe günü annem ameliyat oldu. Zar zor yerleştim.
Neyse ki Allah'ıma şükür annem sağ salim ameliyattan çıktı hatta hastaneden bile çıktı.
Bir ara kendi kendime düşündüm de, her şey olacağına varıyor. Olacak olduktan sonra hiç bir şey geri kalmıyor. Ben evi taşıdım, annem ameliyat oldu. Nasıl olacak nasıl yapacağız derken neredeyse 1 ay olacak bu işler olalı. Hayatımız düzene bile girdi. Biz kendimizi ne kadar sıkarsak sıkalım olacak olduktan sonra oluyor.
Neyse lafı çok uzattım. Yeni evim de mutfak faaliyetlerine kaldığımız yerden devam edelim değil mi:)) Çocuklar öyle alışmışlar ki pasta kutularının dolu olmasına sen artık bir şey yapmıyorsun demeye başladılar.
Ben de yeni evde ilk poğaçamı yaparak start verdim)))
Yeşil mercimekli poğaça. Oldukça lezzetli ve doyurucu. Hatta fırından çıkınca sıcak sıcak kaç tane yediğinizi bilmiyorsunuz.


MALZEMELER

2 SU BARDAĞI ILIK SÜT
1 SU BARDAĞI ILIK SU
1 SU BARDAĞI SIVI YAĞ
1 PAKET INSTANT MAYA
2 YEMEK KAŞIĞI ŞEKER
1,5 TATLI KAŞIĞI TUZ
1 ADET YUMURTA SARISI
ALABİLDİĞİ KADAR UN

İÇ MALZEMESİ

2 SU BARDAĞI HAŞLANMIŞ MERCİMEK
1 ADET KURU SOĞAN
TUZ, KARABİBER, KIRMIZI TOZ BİBER
YARIM DEMET MAYDANOZ VE DEREOTU. .
2 YEMEK KAŞIĞI SIVI YAĞ

YAPILIŞI

Öncelikle iç malzememizi hazırlayalım. Mercimeği yıkayıp düdüklü tencereye koyarak haşlayıp süzelim.
Yemeklik doğradığımız soğanı 2 yemek kaşığı sıvı yağda pembeleşene kadar kavuralım. İçine mercimeği ekleyip 10 dakika kadar daha kavurup ocaktan alalım. Soğuyunca, baharatlarını ve yeşillikleri ekleyip bir kenara alalım.
Hamuru için: 3 bardak kadar unu ve mayayı karıştırıp ortasını havuz gibi açarak içine, süt, su, sıvı yağ, şeker ve tuzunu ekleyip yoğuralım. Kontrollü olarak un ilavesi yaparak yumuşak bir hamur yoğuralım. Hamurun üzerine strech film örterek bir kenarda iki misli olana kadar mayalandıralım..
Mayalanan hamurdan limon büyüklüğünde parçalar alarak içini açıp iç malzeme koyarak istediğimiz şekli verelim ve yağlı kağıt serili tepsiye dizelim. Tüm hamur bitene kadar aynı işlemiş yapalım. 15 dakika tepside de mayalandırarak, sıvı yağ ile inceltilmiş yumurta sarısı sürüp, önceden ısıtılmış 180*'lik fırında pişirelim.
İlk sıcaklığı çıkınca servis yapalım.

Deneyeceklere şimdiden afiyetler olsun.

4 Nisan 2014 Cuma

Yeni Keşfim! Domatesli MakarNeks ile Peynirli MakarNeks'in Muhteşem Uyumu!


Siz acıktığınızda ne duruma geliyorsunuz bilemem ama ben acıktığımda gözüm hiçbir şeyi görmüyor. Bir an evvel en çabuk şekilde bir çözüm bulmam gerekiyor. Haliyle, normal porsiyonlarda beni kesmiyor böyle durumlarda.
Dün çok yoğun geçen bir günün ardından tek hedefim bir an evvel eve ulaşmaktı. Trafiği atlatıp eve ulaşmayı başardım ama açlıktan ölmek üzereydim ve koşarak mutfağa gittim. Böyle durumların en büyük kurtarıcısı benim için artık MakarNeks. Bunun için öyle çok sebebim var ki… Bir kere çok pratik,  sadece paketin içinden çıkan sos ve erişteyi, kaynayan suya atıyorsunuz… Zamanı lezzetli kullanmanın en harika yolu, 3 dakika bekliyorsunuz ve nefis, lezzetli sosuyla MakarNeks hazır…
Tam domatesli MakarNeks mi yoksa peynirli MakarNeks mi yesem diye karar vermeye çalışırken, aklıma bir fikir geldi… Peynirli MakarNeks’e bayılırım… Domates soslu MakarNeks’i de sevmeyenimiz yoktur herhalde…’Neden domatesli ve peynirli MakarNeks’i birlikte pişirip lezzete lezzet katmıyorum ki?’ diye düşündüm, hem böylece birinden birini seçmemde gerekmeyecekti.  Paketin arkasındaki tarife göre hesaplayınca 500ml kadar su koymam gerekli ama ben biraz daha az koymayı tercih ettim. Önce domatesli paketinden çıkan erişteyi, sonra da peynirli paketindeki çıkan erişteyi kaynayan suya attım, aynı anda hem domatesli hem peynirli soslarını açıp, birlikte tencereye ekledim…. Veee 3 dakika sonra kocaman bir porsiyon, domatesli ve peynirli MakarNeks’im enfes lezzetiyle hazırdı…. Domatesli MakarNeks ve Peynirli MakarNeks’in karışımı gerçekten inanılmaz lezzetli, doyurucu ve pratik… Benim yeni favorim... Siz de hemen deneyin, MakarNeks lezzetinize lezzet katın…Bu yeni, harika buluşumun sırrını sizlerle de paylaştım…Sıra Acılı MakarNeks ile yeni denemelerde….
Bu arada MakarNeks, gerçekten sürprizleri ve insanları şaşırtmayı seviyor, bakın bankta oturan insanların sıradan bir gününü sürprizlerle nasıl eğlenceli bir güne dönüştürmüş.
MakarNeks Facebook sayfasını buradan ziyaret edebilirsiniz.

Bir boomads advertorial içeriğidir.
-->