28 Mart 2015 Cumartesi

KURU BÖRÜLCE SALATASI



Merhabalar efendim.Herkese güzel bir hafta sonu diliyorum. Uzun bir aradan sonra tekrar buralardayım. Blogum her an aklımda ama elde olmayan sebeplerden dolayı güncellenemedi. Olsun ama burası benim çocuğum gibi. Daha sık zaman ayırabileceğim günlerde gelecek tabii. Aslında bunda en büyük neden evde bilgisayarımın olmaması. Bundan dolayıda çok sık güncellenmiyor. Neyse bunları boş verelim. Nasılsın iyisinizdir inşallah. Ben hep aynı iş, ev arası mekik dokuyorum. Allah'ım sağlık versin de koşturalım değil mi? Dışarı da kapalı ve bol yağmurlu bir hava var, ama olsun havalar nasıl olursa olsun bizim havamız yerinde olsun:))
Bu uzun arayı güzel bir salata ile kapatalım. Sizlere nefis kuru börülce salatası tarifi getirdim. Her zaman söylerim salataların benim yanımdaki yeri başkadır. Sadece  salata benim için en kral öğündür. Bazı akşamlar canımız yemek yemek istemediği zaman bir salata ve  yanına bir çorba yapar turşu veya yoğurt ile keyifli bir akşam yemeği olur.





MALZEMELER

2 SU BARDAĞI HAŞLANMIŞ KURU BÖRÜLCE
2 ADET KÖZLENMİŞ KAPYA BİBER
YARIM DEMET MAYDANOZ
YARIM DEMET DEREOTU
3-4 DAL TAZE SOĞAN
ZEYTİNYAĞI, LİMON VE TUZ

YAPILIŞI

Kuru börülceyi ayıklayıp haşlayalım ve salata kasesine alalım. . Ben bir gece önceden ıslatmıyorum. Düdüklü tencere de haşlıyorum..Düdüğü ötmeye başladıktan 10-15 dakika sonra kapatıyorum. Lokum gibi haşlanıyor.
Kırmızı kapya biberi közleyip çekirdeklerini çıkarıp doğrayalım, Yeşillikleri ve soğanı doğrayıp hepsini salata kasesine alalım. Üzerine zeytinyağı, limon ve tuzu bir kapta çırparak döküp karıştıralım. Bir 10-15 dakika  dinlendirelim ki salatamız sosunu çeksin.
Daha sonra afiyetle yiyelim. Bizim için vazgeçilmez olan nar ekşisi ile nefis oluyor benden söylemesi. 
Deneyecek olanlara afiyetler olsun.



4 Mart 2015 Çarşamba

Burcu Esmersoy ve Refika Birgül “Fırından Lezzetler Yarışması” için Fırın Başına Geçti!


Lay’s Fırından, tüm Türkiye’den tariflerin alınacağı “Lay’s ile Fırından Lezzetler” yarışması için mutfakta kendine güvenen herkesi yarışmaya davet ediyor. Lay’s Facebook sayfasında paylaşılacak tarifler, Burcu Esmersoy ve Refika Birgül’ün oluşturduğu jüri tarafından değerlendirilecek. Dereceye giren en lezzetli 5 tarifin sahibi İstanbul’da gerçekleşecek büyük finalde yarışmaya hak kazanacak.
Lay’s Fırından, lezzetinden ödün vermeden sadece fırınlanarak hazırlanması ve %50 daha az yağlı olmasıyla favorilerimden! Şimdi de benim gibi yemek yapmayı sevenler için harika bir haberim var!
Tüm Türkiye’den birbirinden lezzetli tariflerin yarışacağı “Lay’s Fırından Lezzetler Yarışması’’ 16 Şubat  - 20 Mart tarihleri arasında Lay’s Facebook sayfası üzerinden gerçekleşiyor. Ekranların güzel ve formda sunucusu Burcu Esmersoy ve Türk mutfağına yenilikçi bir bakış açısı getiren Refika Birgül’ün jüri koltuğunda oturduğu yarışmada, fırından lezzetler kıyasıya yarışacak.
Yarışmaya, Lay’s Facebook sayfasına yemek tarifinizi ve tarifin fotoğrafını yükleyerek katılabilirsiniz. Kampanyanın her aşamasında katılımcıların gönderdikleri içerikler; yaratıcılık, özgünlük, uygun pişirme süresi kriterleri göz önünde bulundurularak jüri tarafından değerlendirilecek. Jürinin seçeceği 5 tarifin sahibi İstanbul’da gerçekleşecek büyük finalde yarışmaya hak kazanacak.
Finalde tariflerini hazırlayarak jürinin beğenisine sunacak olan yarışmacılardan kazanan “Fırın Lezzeti” ustası ise beyaz eşya setinin sahibi olacak ve tarifini Lay’s paketleri üzerinden tüm Türkiye ile paylaşma şansı yakalayacak.
Tarifinize güveniyorsanız sizi böyle alalım.
Bir boomads advertorial içeriğidir.