Herkese iyi akşamlar ve iyi hafta sonları diliyorum. Malum yarın 2011'in son günü. Evlerde bir telaş olacaktır. Şimdiden tüm arkadaşlarıma kolay gelsin diyorum. Ben yarın çalışıyorum. Bakalım kaçta paydos ederiz. :))
Size davet masamdaki böreğin tarifini vericem.
MALZEMELER
6 ADET YUFKA
1 KASE LOR PEYNİR
1 DEMET MAYDANOZ
YARIM SU BARDAĞI YOĞURT
YARIM SU BARDAĞI SIVI YAĞ
1 ADET YUMURTA
YAPILIŞI
Öncelikle maydanozu incecik kıyıp lor peyniri ile karıştırıyoruz. Sosumuz için yoğurt ve sıvı yağı çırpıyoruz.
Yufkamızı tezgaha serip üzerine sos sürüp ikinci yufkayı üzerine kapatıyoruz. 2.kata da sos sürüp yufkamızı 8 parçaya bölüyoruz. içine peynirli malzemeden koyup kenarları içe kıvırarak geniş sigara böreği gibi sarıyoruz.
Tüm yufkalar bitene kadar aynı işlemi yapıyoruz. Kalan sosumuzun içine 1 adet yumurtayı ekleyip çırpıyoruz. Yağlı kağıt serili tepsiye dizip böreklerin üzerine sostan sürerek önceden 180* ısıtılmış fırında altı ve üstü kızarana kadar pişiriyoruz
Gelen misafirlerim de böreğimi beğendiklerini söylediler.:))
Lezzetli bir börek oluyor.
Deneyecek olanlara afiyet olsun