30 Kasım 2013 Cumartesi

DONAT




İyi akşamlar efendim. Tüm dost ve takipçilerime sevgiler. Ay ne güzel yarın tatil. Herkese güzel bir pazar tatili diliyorum. 
Şu an bir çok  telefonda PO diye bir oyun var. Po'yu uyutuyorsunuz, besliyorsunuz, kirlendiği zaman temizliyorsunuz ve o da büyüyor. Po'nun yemeklerinden biri de Donat. Oğlum bir gün tutturdu anne bana Po'nun tatlısından yap. Oğlum o nasıl tatlı diyorum yuvarlak, halka şeklinde çilekli. Nasıl nasıl diye düşünürken resmini gösterdi. Meğersem donatmış. Neredeyse 2 hafta sayıkladı. Benim de vaktim olup yapamadım. En sonunda geçen akşam yaptım. Hatta üst süslemesini ablası ile beraber yaptılar. Afiyetle yedi ve artan 2-3  tanesini de ertesi günü okula götürdü. Öğretmenine ikram etmiş. Öğretmeni de çok beğenmiş annen güzel şeyler yapıyor demiş. Geç de olsa oğluşumun istediğini yapıp yedirdim ve onun yüzündeki mutluluk benim tüm yorgunluğumu aldı götürdü. 
Hadi yarın sizde çocuğunuza çok isteği bir şeyi yapın. Örneğin bu donatlar olabilir. Çok mutlu oluyorlar. 
İnternette bir kaç tarife baktım ve Cahide Jipek'in tarifini uyguladım.
Tarifte herhangi bir değişiklik yapmadım.
Tüm mayalı tarifler bu tatlı da aynı gün yapılıp yenmeli. Ertesi gün çok güzel olmuyor.


MALZEMELER

3 SU BARDAĞI UN
1 ADET YUMURTA
100 GR TEREYAĞI
4 YEMEK KAŞIĞI TOZ ŞEKER
1 ÇAY KAŞIĞI TUZ
1 TATLI KAŞIĞI İNSTANT MAYA
YARIM SU BARDAĞI ILIK SÜT

ÜST SÜSLEMESİ İÇİN

1 PAKET DR OETKER ÇİKOLATA SOSU
2,5 SU BARDAĞI SÜT
PASTA SÜSLERİ
HİNDİSTAN CEVİZİ

YAPILIŞI

Kuru malzemeleri una ekleyip karıştıralım. Oda ısısındaki tereyağını da una ekleyip yoğuralım. Kalan malzemeleri de ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim. Hamuru mayalanması için üzerini örtüp sıcak bir ortamda bekletelim. Mayalanan hamuru elimizle hiç oynamadan hafif unlanmış tezgahta üzerine de biraz un ekerek merdane ile 6-7 mm kalınlığında açalım
Hamurdan önce bardakla yuvarlaklar keselim o yuvarlakların ortalarını da daha küçük bir yuvarlak kalıp ile keselim. Simit gibi olan hamurlarımızı tepsiye dizip biraz daha mayalandıralım  Kızgın yağda önlü arkalı kızartalım. Başından ayrılmaya pek gelmiyor hemen kızarıyorlar 
Çikolata sosunu paketin arkasındaki tarife göre pişirelim. Ara ara karıştırarak soğutalım.
Tatlılarımızı önce çikolata sosuna sonra da pasta süsüne bulayarak servis yapalım.
İsterseniz sıcak iken pudra şekeri de ekebilirsiniz..




Halkaların ortalarından çıkan parçaları da kızartıp bir sıra hamur üzerine çikolata sos olarak dağ şeklinde koyup hindistan cevizi serperek yalancı profiterol niyetine yedik. Ve bize bu halini daha çok sevdik.





28 Kasım 2013 Perşembe

KREM PEYNİRLİ KREPLER





İyi akşamlar efendim. Tüm dost ve takipçilerime sımsıcacık sevgilerimi gönderiyorum.
Dışarıda soğuk bir hava var. Ama Allah'a şükür evlerimizin içi sıcak Allah'ım evlerimizdeki huzuru ve bu güzel sıcaklığı bozmasın.
Sizlere kahvaltılar için güzel  bir lezzet olan krem peynirli krep sarmaları getirdim. Bizim evde eşim dışında hepimiz  krepi çok severiz.. Her hafta yapsam hiç hayır denmez..



MALZEMELER

2 ADET YUMURTA
2 SU BARDAĞI SÜT
1 BARDAK + 2 YEMEK KAŞIĞI UN
1 ÇAY KAŞIĞI TUZ
1 YEMEK KAŞIĞI SIVI YAĞ

İÇİ İÇİN

KREM PEYNİR
10 DİLİM SALAM

YAPILIŞI

Öncelikle krep için, süt ve yumurtayı çırpalım. İçine un, tuz ve yağı ekleyip tekrar çırpalım. Akışkan bir karışım olacak. Çok az yağ ile yağladığımız tavamızı ısıtalım içine 1 kepçe kadar hamurdan koyup tavanın her yerine dağılmasını sağlayarak önlü arkalı pişirelim  Hamurumuz bitene kadar aynı işlemi yapalım.
Bu malzemeden yaklaşık 5-6 adet krep çıkıyor
Kreplerden bir tanesini alıp üzerine krem peynir sürüp yan yana salam dilimi koyarak rulo yapalım ve ruloları 3-4 parmak genişliğinde kesip kürdan takarak servis tabağına alıp sevdiklerimize ikram edelim..
Deneyecek olanlara şimdiden afiyetler olsun. 
.




26 Kasım 2013 Salı

Bunu Blogumda Paylaşabilirim. Hürriyet Benim.


Hürriyet; gündeme dair cesur bir projeyle karşımızda. TBWA\ISTANBUL'un hazırladığı proje kısa zamanda oldukça ses getirdi. Din, dil, ırk, cinsiyet ayırt etmeden bireysel özgürlükleri konu alan projenin amacı Türkiye'nin dört bir yanından insanların hürriyetlerini dile getirmeleri ve seslerini duyurmaları...

Bu proje katılımcıların kendi hürriyetlerini anlatmaları için tasarlandı, katılımcılar videolarını oluştururken ilham versin diye de bir film hazırlandı.

Hürriyet, herkesi kendi hürriyet cümlelerini yazmaya ve hürriyet şarkılarını yaratmaya davet etti. Kullanıcılar içinde kendi fotoğraflarının da olduğu hürriyet filmleri yaratabiliyor ve bu filmleri sosyal medyada dilediğince paylaşabiliyor. Ayrıca seçtikleri mesaj ve fotoğraflarından oluşan bannerı hurriyet.com.tr sayfalarında yayınlanıyor. Kısaca proje tamamıyle interaktif bir proje olarak kurgulandı. www.hurriyetbenim.com üzerinden ilham verici videoyu seyredebilir, kendi video ve bannerınızı yaratabilirsiniz.

"Hürriyet Benim" filmi, daha TV’ye çıkmadan viral olarak sosyal medyada gösterildi ve çok kısa sürede yayılarak; sosyal medyada konuşulmaya ve paylaşılmaya başlandı. Kullanıcıların katkılarıyla yapılan klipleri Twitter'dan #hürriyetbenim hashtag'iyle takip edebilirsiniz.

Ben de kendi videomu oluşturdum ve benim için hürriyetin ne demek olduğunu anlattım. İzlemek için;

Bir boomads advertorial içeriğidir.

19 Kasım 2013 Salı

ELMALI TOPLAR




İyi akşamlar efendim. Tüm dost ve takipçilerime sevgiler. Yeni bir hafta yeni umutlar, yeni heyecanlar. Hepimiz için güzel bir hafta olsun. Bugün haftanın ikinci günü ama olsun. Ben ancak fırsat bulabildim. 
Her akşam marketin önünden geçerken kapının önüne koydukları güzel güzel elmaları görünce almadan duramıyorum. Hal böyle olunca da evde bir elma fazlalığı ki görmelisiniz. Ben de bu güzelim elmaların bir kısmını yiyerek bir kısmını da kekler de ve pastalarda kullanarak değerlendirdim.
Bu gün sizlere elmalı toplar getirdim.
Girip çıkarken kaç tane ağzınıza attığınızı bilmiyorsunuz.




MALZEMELER

4 ADET ELMA
1,5 PAKET PETİTBEURE BİSKÜVİ
1 SU BARDAĞI KIRILMIŞ CEVİZ
1 YEMEK KAŞIĞI HİNDİSTAN CEVİZİ
1 YEMEK KAŞIĞI TARÇIN
2 YEMEK KAŞIĞI PUDRA ŞEKERİ

ÜST KAPLAMASI İÇİN

KAKAO
HİNDİSTAN CEVİZİ

YAPILIŞI

Öncelikle bisküvileri rondoda un halinde çekelim, elmaları rendeleyelim.Bir kabın içine rendelenmiş elma, bisküvi, pudra şekeri, ceviz, hindistan cevizi ve tarçını alarak yoğuralım Yoğurduğumuz harcımız dan  toplar yaparak ya kakaoya ya da hindistan cevizine bulayarak küçük kapsüllere koyup servis yapalım.
Lezzetli minik atıştırmalıklarımız hazır. 
Deneyecek olanlara şimdiden afiyetler olsun.

9 Kasım 2013 Cumartesi

TAHİNLİ PEKMEZLİ KURABİYE




İyi akşamlar. Tüm dostlarıma sımsıcak sevgilerimi gönderiyorum. Hepimiz için güzel bir hafta sonu olsun.
Bugün sizlere bir kurabiye tarifi daha getirdim
Evde kurabiye kutumun boş kalmasına dayanamıyorum. Çayımın, kahvemin hatta çocuklarıma bir bardak süt ile eşlik ediyor. Çayın veya kahvenin yanında ağzımı tatlandırması için bir tane bile yetiyor.Bu yüzden ben de sık sık kurabiye yapıyorum.
Bu seferki tahinli ve pekmezli. Yerken ki ağızda bıraktığı lezzet ve kokusu gerçekten çok hoş.
Çocuklarımız için de oldukça faydalı. Hem pekmez hem de tahin.Okuldan gelince bir bardak süt ile güzel bir öğün.




MALZEMELER

2 ADET YUMURTA (BİRİNİN SARISI AYRILACAK)
125 GR MARGARİN
1 ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ
1,5 ÇAY BARDAĞI PUDRA ŞEKERİ
1 ÇAY BARDAĞI PEKMEZ
1 ÇAY BARDAĞI TAHİN
1 PAKET KABARTMA TOZU
1,5 ÇAY BARDAĞI NİŞASTA
ALDIĞI KADAR UN

YAPILIŞI

Öncelikle 1 yumurta+t yumurta beyazı, margarin, sıvı yağ, tahin, pekmez, pudra şekeri çırpıcı ile karıştırılır. İçine nişasta ve kabartma tozu eklenerek kontrollü un ilavesi ile kulak memesi kıvamında bir hamur yoğrulur. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak yuvarlanır ve yağlı kağıt serili tepsiye dizilir. Üzerine sıvı yağ ile inceltilmiş yumurta sarısı sürülerek önceden ısıtılmış 180*'lik fırında üstü ve altı kızarana kadar pişirilir

Deneyecek olanlara şimdiden afiyetler olsun.

1 Kasım 2013 Cuma

FIRINDA KAŞARLI PATLICAN



İyi akşamlar efendim. Geçmiş cumalarınız mübarek olsun. Allah'ım ettiğimiz duaları ve yaptığımız ibadetleri kabul eylesin. Aminn.
Patlıcan, bizim evin en sevdiği sebzelerden biridir diyebilirim. Zeytinyağlı veya etli her türlü şekle girer ve hepsi ayrı birer lezzet olarak karşımıza çıkar.
Bugün sizlere oldukça lezzetli, yanında bir pilav ve cacık ile güzel bir menü oluşturacak bir yemek getirdim.
Beğenip denemenizi dileği ile




MALZEMELER

500 GR KUŞBAŞI ET
5 ADET KEMER PATLICAN
4 ADET PATATES
5-6 ADET DOMATES
1 ADET SOĞAN
KIZARTMAK İÇİN SIVI YAĞ

ÜZERİ İÇİN
1 SU BARDAĞI KAŞAR PEYNİR RENDESİ

YAPILIŞI

Öncelikle patlıcanları alacalı soyup iri küpler halinde doğrayarak tuzlu suda acılığının çıkması için 15 dakika bekletelim. Patatesleri de iri küpler halinde, domatesi ve soğanı da yemeklik doğrayalım. Su da beklettiğimiz patlıcanları yıkayıp sularını sıkarak kağıt havlu üzerinde kurutalım. 1,5 su bardağı sıvı yağı tavaya alıp kızdıralım ve patlıcanları kızartalım, ardından patatesleri de kızartalım. Sebzeler kızarırken, tencereye etimizi alıp suyunu salıp çeken kadar pişirelim, eğer pişmediyse biraz daha su ilavesi yapabiliriz.. Fırın tepsimize önce patlıcanları,ardından patatesleri ve en son da etlerimizi koyalım. Küçük bir sos tenceresin de yemeklik doğradığımız soğanları pembeleşene kadar kavuralım ve içine doğranmış domatesleri ekleyip pişirelim. Pişen sosumuzu yemeğimizin üzerine döküp, sos tavasını 1 çay bardağı kadar sıcak su ile çalkalayıp bu suyu da tepsiye ekleyelim ve fırında 10 dakika kadar pişirelim. En son üzerine rendelenmiş kaşarı ekleyip kaşarlar eriyene kadar fırında tutalım ve sıcak olarak servis yapalım
Ben yanında pilav ve cacık ile servis yaptım.
Deneyecek olanlara şimdiden afiyetler olsun.