30 Aralık 2011 Cuma

PEYNİRLİ BÖREK




Herkese iyi akşamlar ve iyi hafta sonları diliyorum. Malum yarın 2011'in son günü. Evlerde bir telaş olacaktır. Şimdiden tüm arkadaşlarıma kolay gelsin diyorum. Ben yarın çalışıyorum. Bakalım kaçta paydos ederiz. :))
Size davet masamdaki böreğin tarifini vericem.

MALZEMELER

6 ADET YUFKA
1 KASE LOR PEYNİR
1 DEMET MAYDANOZ
YARIM SU BARDAĞI YOĞURT
YARIM SU BARDAĞI SIVI YAĞ
1 ADET YUMURTA

YAPILIŞI

Öncelikle maydanozu incecik kıyıp lor peyniri ile karıştırıyoruz. Sosumuz için yoğurt ve sıvı yağı çırpıyoruz.
Yufkamızı tezgaha serip üzerine sos sürüp ikinci yufkayı üzerine kapatıyoruz. 2.kata da sos sürüp yufkamızı 8 parçaya bölüyoruz. içine peynirli malzemeden koyup kenarları içe kıvırarak geniş sigara böreği gibi sarıyoruz.
Tüm yufkalar bitene kadar aynı işlemi yapıyoruz. Kalan sosumuzun içine 1 adet yumurtayı ekleyip çırpıyoruz. Yağlı kağıt serili tepsiye dizip böreklerin üzerine sostan sürerek önceden 180* ısıtılmış fırında altı ve üstü kızarana kadar pişiriyoruz
Gelen misafirlerim de böreğimi beğendiklerini söylediler.:))
Lezzetli bir börek oluyor.
Deneyecek olanlara afiyet olsun

7 yorum:

birdutmasali dedi ki...

ellerine sağlık,

yeni yılda ve daima, ağız tadıyla, sağlıkla sevdiklerinle, çok mutlu olmanız dilkelerimle....
sevgiler.

PAPATYA PRENSES dedi ki...

Ellerine emeklerine sağlık canım. Benim börek çıktı meydana:))

hdidem95 dedi ki...

Yeni bir yılda yüzünden gülücükler, gönlünden sevgiler eksik olmasın mutlu yıllar.

Hayat Cafe Tarifleri dedi ki...

Ellerine sağlık canım..
Nefisssss görünüyor.
Tüm isteklerinin gerçekleşeceği,güzel ve musmutlu bir yıl diliyorum canım..
Sevgiler.

PAPATYA PRENSES dedi ki...

canım takip ettiklerin kısmından beni silip tekrar ekler misin.hala bir hafta öncesinde kalmış:)

sarımutfak-hande dedi ki...

mutlu mutlu seneler dilerim canım:))
börek güzel olmuş ellerine sağlık

zencefil dedi ki...

Elinize sağlık. Mutlu yıllar, sevgiler,