15 Mart 2013 Cuma

TAVUKLU BULGUR PİLAVI


Herkese merhabalar. Geçmiş cumalarınız mübarek olsun. Cumanın bereketi üzerinize olsun efendim.
Bugün sizlere tavuklu bulgur pilavı getirdim. Yanında turşu veya yoğurt ile nefis olur.

MALZEMELER

2 KASE BULGUR (ORTA BOY ÇORBA KASESİ)
2 KASE SU
2 KASE TAVUK SUYU
TUZ
2 YEMEK KAŞIĞI TEREYAĞI
1 YEMEK KAŞIĞI SIVI YAĞ
2 ADET TAVUK BUDU

YAPILIŞI

Öncelikle tavuk butlarını haşlayalım.Haşlanan tavukları iri parçalara ayıralım. Diğer taraftan 2 kase su ile 2 kase tavuk suyunu kaynatıp bulguru içine atıp tuzunu da ekleyerek pişirelim. Bulgur suyunu çekmek üzereyken sos tenceresinde 2 yemek kaşığı tere yağını eritip içine  1 yemek kaşığı sıvı yağı  ekleyip kavuralım. Ocağı kapatıp bulgurun içine yağı ekleyip karıştıralım..Bulgurun üzerine yağı eklediğinizde cız diye ses çıkar:)) Tavukları da üzerine koyarak ocağı kapatıp pilavımızı yarım saat kadar dinlendirip servis yapalım.

2 yorum:

pembe kalpler dedi ki...

Bulgur ve tavuk. Harika ikli;) elinize sağlık

derya SEZGİN dedi ki...

Canım nefis bir pilav ellerine sağlık
öptüm...