BÖRÜLCE SALATASI

Merhabalar efendim. Cumalarınız mübarek olsun. Bir haftayı da daha bitirdik. Hatta 2 gün sonra ay bitecek. Zaman su gibi akıyor. Yetişmek mümkün değil. Neyse zamana yetişmek için uğraşmayalım. İçinde bulunduğumuz anın değerini bilip onu değerlendirelim.
Dün bitti, yarın gelecek önemli olan şimdi. Değil mi?
Sizlere bugün nefis bir salata getirdim.
Hem yemeklerin yanına hem de çay sofralarına çok yakışıyor.

MALZEMELER

YARIM KİLO BÖRÜLCE
YARIM ÇAY BARDAĞI ZEYTİN YAĞI
TUZ.
1-2 DİŞ SARIMSAK
LİMON SUYU
PUL BİBER

YAPILIŞI

Börülce ayıklanıp doğranarak haşlanır. Haşlanan börülce servis tabağına alınır. Sosu için sarımsak tuz ile dövülür, limon ve zeytinyağı eklenerek iyice çırpılır ve börülcenin üzerine dökülerek karıştırılır. Yapıldıktan sonra 1 saat kadar dinlenirse daha lezzetli oluyor. Sosu içine daha iyi çekiyor. Üzerine pul biber ekerek servis yapabilirsiniz.