PUDİNGLİ KEK

Herkese iyi akşamlar diliyorum.

Puslu ve uzun kış gecelerinde çayın ve bir fincan kahvenin en güzel eşlikçisidir bir dilim kek.

Hele ki evi saran o müthiş kokusu. En büyük hayalim bir gün evde olup, camın önünde sıcacık evimde yağmurun yağışını seyretmek tabii ki yanında bir dilim kek ve çayım ile beraber.

Pudingli keki sevgili Hünerli Bayanlar da görmüştüm. Ama ben tarife tam olarak sadık kalmadım.

MALZEMELER

2 ADET YUMURTA

1,5 SU BARDAĞI ŞEKER

YARIM SU BARDAĞI SIVI YAĞ

1 YEMEK KAŞIĞI YOĞURT (SÜZME YOĞURT KULLANDIĞIM İÇİN BİR YEMEK KAŞIĞI)

1 SU BARDAĞI SU

1 PAKET KABARTMA TOZU

1 PAKET DR OETKER BİTTER ÇİKOLATALI PUDİNG (TOZ HALİNDE)

2,5 SU BARDAĞI UN

1 ÇAY BARDAĞI DAMLA ÇİKOLATA

YAPILIŞI

Yumurta ve şekeri beyazlaşana kadar çırpıyoruz. İçine bir yemek kaşığı yoğurt (Müge bir su bardağı yoğurt veya süt demiş. Benim evde süzme yoğurt vardı.) , su ve sıvı yağı katıp çırpalım. En son birlikte elenmiş olan un, puding ve kabartma tozu karışımı ekleyip biraz daha karıştırarak damla çikolatayı da ekleyip son kez karıştıralım. Yağlanmış olan borcama dökerek 180* fırında pişirelim.

Kayınvalidem kekin için de su olmaz demişti. Ben de sen pişince gör dedim. Tadına bakınca çok beğendi. Evdekiler de 2-3 dilim kaçırabildim oğluşumun okula götürmesi için.

Aslında oğlumun cuma günkü beslenmesi için yapılmıştı bu kek.

Oğluşumun da cuma bünleri beslenmesin de kek ve meyve suyu var.

Gerçekten çok lezzetli yumuşacık bir kek oldu.

Deneyecek olanlara afiyet olsun.