TAHİNLİ PEKMEZLİ KURABİYE

İyi akşamlar. Tüm dostlarıma sımsıcak sevgilerimi gönderiyorum. Hepimiz için güzel bir hafta sonu olsun.

Bugün sizlere bir kurabiye tarifi daha getirdim

Evde kurabiye kutumun boş kalmasına dayanamıyorum. Çayımın, kahvemin hatta çocuklarıma bir bardak süt ile eşlik ediyor. Çayın veya kahvenin yanında ağzımı tatlandırması için bir tane bile yetiyor.Bu yüzden ben de sık sık kurabiye yapıyorum.

Bu seferki tahinli ve pekmezli. Yerken ki ağızda bıraktığı lezzet ve kokusu gerçekten çok hoş.

Çocuklarımız için de oldukça faydalı. Hem pekmez hem de tahin.Okuldan gelince bir bardak süt ile güzel bir öğün.

MALZEMELER

2 ADET YUMURTA (BİRİNİN SARISI AYRILACAK)
125 GR MARGARİN
1 ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ
1,5 ÇAY BARDAĞI PUDRA ŞEKERİ
1 ÇAY BARDAĞI PEKMEZ
1 ÇAY BARDAĞI TAHİN
1 PAKET KABARTMA TOZU
1,5 ÇAY BARDAĞI NİŞASTA
ALDIĞI KADAR UN

YAPILIŞI

Öncelikle 1 yumurta+t yumurta beyazı, margarin, sıvı yağ, tahin, pekmez, pudra şekeri çırpıcı ile karıştırılır. İçine nişasta ve kabartma tozu eklenerek kontrollü un ilavesi ile kulak memesi kıvamında bir hamur yoğrulur. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak yuvarlanır ve yağlı kağıt serili tepsiye dizilir. Üzerine sıvı yağ ile inceltilmiş yumurta sarısı sürülerek önceden ısıtılmış 180*'lik fırında üstü ve altı kızarana kadar pişirilir

Deneyecek olanlara şimdiden afiyetler olsun.