UN KURABİYESİ

Tüm dost ve takipçilerime kucak dolusu sevgiler. Neredeyse 1 aydır buralara uzaktaydım. Hepinizi ve blogumu çok özledim. İşlerim çok yoğundu. Ara sıra da olsa arkadaşlarımı gezip neler yaptıklarına bakıyordum ama kendi blogum için bir şeyler yapamadım. Neyse kaldığım yerden devam.
Sizlere çayın, kahvenin ve benim gibi soğuk süt ile yemeyi sevenler için lezzetli bir kurabiye getirdim..
Un kurabiyesi. Bu kurabiyeler kızımın okulda arkadaşları ile yapacağı piknik için yapıldı.

MALZEMELER

1 PAKET MARGARİN
1 ÇAY BARDAĞI SIVI YAĞ
1,5 ÇAY BARDAĞI PUDRA ŞEKERİ
1,5 ÇAY BARDAĞI NİŞASTA
1 PAKET KABARTMA TOZU
1 PAKET VANİLYA
1 ADET YUMURTA SARISI
1 ÇAY BARDAĞI PUDRA ŞEKERİ (ÜSTÜ İÇİN)
ALDIĞI KADAR UN

YAPILIŞI

Öncelikle margarin, sıvı yağ, pudra şekeri ve yumurta sarısını karıştıralım. İçine nişasta, kabartma tozu, vanilya ve biraz un katarak yoğurmaya başlayalım. Ele yapışmayan kulak memesi kıvamından bir hamur elde edene kadar ölçülü olarak un ilavesi yapalım. Yağlı kağıt serili tepsiye şekil vererek kurabiyelerimizi önceden ısıtılmış 180*'lik fırında üzeri beyaz kalacak şekilde pişirelim. Tepside soğutup üzerine pudra şekeri ekerek servis yapalım.
Deneyecek olanlara şimdiden afiyetler olsun.