KÖFTELİ ÇORBA

Herkese iyi akşamlar efendim. Geçmiş cumalarınız mübarek olsun.
Dışarı da şiddetli bir yağmur var. Dün gece öyle bir fırtına vardı ki tabir yerinde ise yer yerinden oynadı.
O kadar esintiye böyle yağmur normaldir. Allah'ım daha kötü felaketlerden korusun.
Sizlere bir çorba tarifi daha getirdim. Böyle yağmurlu havalarda en güzel şey bence çorba.
Bu çorbanın benzerini yemekteyiz programında görmüştüm. Derya ablamda bezelyelisini yapmıştı..Bu da Ebru versiyonu:))

MALZEMELER

2 YEMEK KAŞIĞI UN
1 YEMEK KAŞIĞI TEREYAĞI
1 YEMEK KAŞIĞI SIVI YAĞ
100 GR KIYMA
1 ADET SOĞAN
2 DİLİM EKMEK İÇİ
2 ADET HAVUÇ
2 ADET PATATES
KARABİBER
TUZ , SU

YAPILIŞI

Öncelikle köfteyi hazırlayalım. Soğanı rendeleyip içine 2 dilim ekmek içi, tuz, karabiber ve kıymayı koyarak yoğurup minik minik toplar yapalım. Havuç ve patatesleri küçük küpler halinde doğrayalım.
Unu ve yağları tencereye alıp unun kokusu çıkana kadar kavuralım. İçine patates ve havucu ekleyip kavurmaya devam edelim. Üzerine ilk etapta 4 bardak sıcak su katıp patates ve havuç yumuşayana kadar ara sıra karıştırarak pişirelim. En son köfteleri de ekleyip pişirelim.Eğer suyu az gelirse sıcak su ilavesi yapılabilir. Ocaktan indireceğiniz zaman tuzunu atıp sıcak sıcak servis yapalım:
Deneyecek olanlara afiyetler olsun.