ŞEFTALİLİ KEK

Herkese güzel bir hafta sonu diliyorum. Okullar açıldı. Çocuklarımıza ve öğretmenlerimize yeni öğretim yılında başarılar diliyorum.
Artık her evde beslenme telaşları başladı. Çocuklarımızın çantalarına ev yapımı yiyecekler koyma isteği mutfakları harekete geçirdi.
Bizim kekimiz de pazar günü yapıldı. Birazı yendi. Kalanı ise ertesi günü oğlumun ve kızımın çantalarına kondu. Kekimizin kenarları biraz yanar gibi olmuş:)) ama lezzet yerindeydi.

MALZEMELER

1,5 SU BARDAĞI ŞEKER
2 ADET YUMURTA
YARIM SU BARDAĞI SIVI YAĞ
1 SU BARDAĞI SÜT
2,5 SU BARDAĞI UN
2 PAKET KABARTMA TOZU
1 ÇAY BARDAĞI CEVİZ İÇİ
ÜZERİ İÇİN
2 ADET ŞEFTALİ

YAPILIŞI

Öncelikle şeker ve yumurtayı beyazlaşana kadar çırpıyoruz. İçine yağ ve sütü ekleyip, tekrar çırpıyoruz.
Sıvı malzemelerin içine un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyip, cevizi de katarak karıştırıp yağlanmış borcama döküyoruz. Üzerine dilimlenmiş şeftalili yerleştirerek önceden ısıtılmış 180*'lik fırında kürdan testi temiz çıkana kadar pişiriyoruz.
Soğuduktan sonra servis yapıyoruz.
Yanında bir bardak çay ile nefis oluyor.
Deneyecek olanlara şimdiden afiyetler olsun