MAYALI POĞAÇA

Herkese iyi akşamlar efendim. Arayı açtık biliyorum ama neyse sağlık olsun. Kaldığımız yerden devam ederiz. Bahar havası da çarptı herhalde beni. Canım hiç bir şey yapmak istemiyor. Ama evde beni bekleyen bir sürü iş olduğu için mecburen yapıyorum. Bugün Denizli'de sıcak bir o kadar da bunaltıcı bir hava vardı. Yağmur yağsa biraz rahatlayacak. Belki akşama yağar. Dün akşam öyle oldu. Nasıl yağmur yağıyor. Şakır şakır. Hava sanki kış günü gibi karardı. Ama hemen hemen yarım saat 45 dakika ancak sürdü.
Bu akşam da öyle olacak gibi görünüyor..
Neyse gelelim mayalı güzelimize. Kendilerini kızım yaptı. Akşam üzeri iş yerinden kızımı aradım. Dolaptan yağı çıkar diye. Kendisi mayalı poğaça yapalım dedi. Ben de saat 9'dan sonra ne zaman yoğrulup mayalanacak dedim. Bana tarif et ben yaparım dedi. Tarif ettim. Tarif ettiğim şekilde yapmış. Eve gittiğimde beni, fırından gelen mis gibi kokular karşıladı. Lezzeti de süperdi Hatta akşam halalarına ikram etti. Herkes tarafından tam puan aldı. Arkamdan yetişiyor.

MALZEMELER

1 SU BARDAĞI SIVI YAĞ
1 SU BARDAĞI ILIK SÜT
1 SU BARDAĞI ILIK SU
2 ADET YUMURTA (1 ADET SARI ÜZERİ İÇİN AYRILACAK)
1,5 TATLI KAŞIĞI ŞEKER
1 TATLI KAŞIĞI TUZ
2 PAKET INSTANT MAYA
ALDIĞI KADAR UN

YAPILIŞI

Öncelikle 2-3 su bardağı unu kabımıza alıp ortasını havuz gibi açarak, içine sıvı yağ, süt, su, şeker, tuz ve mayayı koyarak yoğurmaya başlayalım. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuralım.Hamurdan parçalar alarıp istediğimiz şekli vererek yağlı kağıt serili tepsiye dizelim. Yarım saat kadar tepsi mayasının gelmesinii bekleyip üzerine yumurta sarısı sürerek önceden ısıtılmış 180*'lik fırında pişirelim.
Biz içerisine peynir koyarak yedik.
Kızım ve oğlum okula götürdüler.
Akşam çayının yanına iyi gidiyor. Deneyecek olanlara şimdiden afiyetler olsun.