5 Mayıs 2012 Cumartesi

SOĞANLI YUMURTA



Merhabalar efendim. Hepinize güzel bir hafta sonu diliyorum. Bugün cumartesi olmasına rağmen ben daha çalışıyorum. Neyse artık mesainin bitmesine az kaldı.
Bugün sizlere pazar kahvaltıları için nefis bir yumurta tarifi getirdim.
Soğanlı yumurta. Bizim evde çok sevilir. Üzeri karabiberli ve daha önce tarifini vermiş olduğum kıtırlar ile nefis oluyor.
Tarifi hepiniz biliyorsunuzdur ama benim de arşivim de bulunsun değil mi ama:))
MALZEMELER

4 ADET SOĞAN
1 ADET KIRMIZI BİBER
1 ADET YEŞİL BİBER
4 YUMURTA
YAĞ
TUZ

YAPILIŞI

Öncelikle malzemelerimizi hazırlayalım. Soğanları yemeklik biberleri de küçük küçük doğrayalım. Yağ ile beraber soğanları tavaya alıp kavuralım. Kavrulan soğanların içine biberleri ekleyip biraz daha kavuralım. Üzerine tuz ile çırptığımız yumurtaları da ekleyip kapağını kapatıp ocağın altını kısalım. Pişen yumurtamızın üzerini istediğimiz şekilde süsleyerek servis yapalım.
Kıtır ekmekler çok yakışıyor. Ayrıca üzerine maydanozda lezzet veriyor.
Deneyecek olanlara şimdiden afiyetler olsun.

2 yorum:

derya dedi ki...

Canım bende çok severim soğanlı yumurtaya ellerine sağlık öpüyorum.

ab-ı hayat dedi ki...

Soğanlı yumurta çok sevdiğim bir lezzet,bazı yemeklerin yanına bazen sade olarak yapıyorum.Karemelize olmuş haline herkes bayılıyor.Ellerine salık....