15 Şubat 2012 Çarşamba

MANTAR SOTE



Herkese iyi akşamlar diliyorum. Bugün Denizli'de hafif yağmurlu, ne soğuk ne sıcak denecek bir hava vardı. Ama güzeldi. Öğlen dışarı çıktığımda çisil çisil yapan yağmur altında yürümek çok hoşuma gitti.
Bu gün sizlere mantar sote ile geldim. Ben tam bir mantar severim. Ailecek pek severiz kendilerini:))
Resim akşam çekildiği için biraz kötü ama lezzet harikaydı. Bir daha ki sefere yaptığımda resmi güncellerim.

MALZEMELER
1 PAKET MANTAR
2 ADET SOĞAN
1 ADET YEŞİL BİBER
2-3 ADET DOMATES VEYA DOMATES SOSU

YAPILIŞI

Mantarları güzelce temizleyip doğrayalım. Limonlu suda 10-15 dakika haşlayalım. Haşlanan mantarları sularının süzülmesi için kenarda beklerken biz sıvı yağda yemeklik doğradığımız soğanı pembeleşene kadar kavuralım. İçine küçük küçük doğradığımız biberleri atıp biraz daha kavuralım. Domates kullanacak isek kabuklarını soyup doğrayalım yada benim gibi yazdan yapmış olduğum domates sosunu da ekleyerek biraz daha kavurup mantarları içine ekleyelim.10-15 dakika ara sıra karıştırarak kavuralım.
Sıcak sıcak afiyetle yiyelim. Ben makarna veya pilavın yanında çok seviyorum. Yazın ise buz gibi bir cacıkla. Hımmmm:))

6 yorum:

Unknown dedi ki...

MERHABA EBRU MADAM DÖ GÖNÇ BLOGUNDA BARDAKLAŞMA ETKİNLİĞİNDE BİRBİRİMİZE ÇIKMIŞIZ yani senle bardaklaşacağız :)) TEBRİKLER
mailim elf_ahmt@hotmail.com
adresini bekliyorum bardağın hazır :))
blogumada beklerim
http://glitterwomen34.blogspot.com/

kalpkurabiye dedi ki...

ablacım ellerine sağlık:)
mantar soteyi çok seviyorum:)
,sevgiler..

müjde dedi ki...

Ellerine sağlık Ebrucuğum.Enfes olmuş.Sevgiler...

Unknown dedi ki...

EBRUCUM SEN BANA MAİL ATARMISIN mailime burdan görüşülmüyor adres bilgilerimizi vercez ya elf_ahmt@hotmail.comdan görüşelim

Unknown dedi ki...

Mantarı çoks eviyorum..
Ellerine sağlık canım..
Nefiss görünüyor.

yemekbiraşk dedi ki...

ellerine sağlık canım nefis bi yemek
sevgilerimle
seval