MANTAR SOTE

Herkese iyi akşamlar diliyorum. Bugün Denizli'de hafif yağmurlu, ne soğuk ne sıcak denecek bir hava vardı. Ama güzeldi. Öğlen dışarı çıktığımda çisil çisil yapan yağmur altında yürümek çok hoşuma gitti.
Bu gün sizlere mantar sote ile geldim. Ben tam bir mantar severim. Ailecek pek severiz kendilerini:))
Resim akşam çekildiği için biraz kötü ama lezzet harikaydı. Bir daha ki sefere yaptığımda resmi güncellerim.

MALZEMELER
1 PAKET MANTAR
2 ADET SOĞAN
1 ADET YEŞİL BİBER
2-3 ADET DOMATES VEYA DOMATES SOSU

YAPILIŞI

Mantarları güzelce temizleyip doğrayalım. Limonlu suda 10-15 dakika haşlayalım. Haşlanan mantarları sularının süzülmesi için kenarda beklerken biz sıvı yağda yemeklik doğradığımız soğanı pembeleşene kadar kavuralım. İçine küçük küçük doğradığımız biberleri atıp biraz daha kavuralım. Domates kullanacak isek kabuklarını soyup doğrayalım yada benim gibi yazdan yapmış olduğum domates sosunu da ekleyerek biraz daha kavurup mantarları içine ekleyelim.10-15 dakika ara sıra karıştırarak kavuralım.
Sıcak sıcak afiyetle yiyelim. Ben makarna veya pilavın yanında çok seviyorum. Yazın ise buz gibi bir cacıkla. Hımmmm:))