BOL ÇİKOLATALI KEK

Herkese iyi akşamlar. Havalar yağmurluydu, serindi derken sıcaklar iyice bastırdı. Ben şimdiden sıcağa dayanamıyorum ki temmuz da ağustos da ne yapacağım bilmiyorum. Allah tan bürom serin ama her zaman da içeri de durmuyorum. Neyse bu sıcaklarda gelip geçecek nasılsa .

Size insanın aklını başından alan bol çikolatalı bir kek getirdim. Kim sevmez ki böylesi bir keki.

Evdekilerin ve benim tatlı krizimiz anında yapıldı ve afiyetle yendi. Hatta ben sosunu hazırlarken kekin ucundan yendi bile.

MALZEMELER

2 ADET YUMURTA

1,5 SU BARDAĞI ŞEKER

1 SU BARDAĞI SÜT

1/2 SU BARDAĞI SIVI YAĞ

2,5 SU BARDAĞI UN

2 PAKET KABARTMA TOZU

1 PAKET VANİLYA

1 SU BARDAĞI DAMLA ÇİKOLATA

2 YEMEK KAŞIĞI KAKAO

ÇİKOLATA SOSU İÇİN.

2 SU BARDAĞI SÜT

2 YEMEK KAŞIĞI TEPELEME PUDRA ŞEKERİ

2 YEMEK KAŞIĞI TEPELEME KAKAO

1 KÜÇÜK KASE ÇİKOLATA

YAPILIŞI

Kekimizi pişirmeden önce sosumuzu hazırlıyoruz. Süt, pudra şekeri ve kakaoyu sos tenceresinin içinde karıştırarak ocağa alıyoruz. Kaynaya kadar karıştırarak pişiriyoruz. Pişerken içine çikolatamızı da ilave ediyoruz. Kaynamaya başladıktan sonra bir 5 dakika daha pişirip ocaktan alıyoruz. Ara sıra karıştırarak soğumasını sağlıyoruz.

Kekimiz için şeker ve yumurta beyazlaşana kadar çırpılır. Süt ve sıvıyağ eklenerek çırpılmaya devam edilir. Un, kabartma tozu, vanilya ve kakao elenerek sıvı malzemeye eklenip tahta bir kaşık ile karıştırılır. İçine damla çikolata eklenerek yağlanmış ve hafif unlanmış kalıba dökülerek 180*'lik fırında kürdan testi temiz çıkana kadar pişirilir.

Fırından çıkan kekimiz soğuyunca üzeri çikolata sosu ile kaplanır. Buzdolabın da dinlendikten sonra afiyetle yenir.