17 Haziran 2011 Cuma

BAKLA SALATASI


Herkese merhabalar ve iyi akşamlar. Bu aralar hava ne kadar değişken değil mi? Denizli'de sabah günlük güneşlik öğleden sonra hava kapanıyor hatta şakır şakır yağmur yağıyor. Havalar böyle olunca da evdekiler hastalıktan kurtulamıyor. Geçen akşam oğlumu yüksek ateşten dolayı hastaneye götürdük. Boğazı şişmiş. Neyse ki Allaha şükür ilaçların etkisi ile şu an iyi.
Size hafif ve bir o kadar da lezzetli bakla salatası ile geldim. Benim pazarda köylü bir teyzem var. Ondan almıştım. Tazecik, körpe baklaydı.

MALZEMELER.

YARIM KİLO BAKLA,
YARIM DEMET DEREOTU
4-5 DAL MAYDANOZ
2 DİŞ SARIMSAK

SOSU İÇİN

YARIM LİMON SUYU
1 YEMEK KAŞIĞI NAR EKŞİSİ
TUZ
2 YEMEK KAŞIĞI ZEYTİNYAĞI.

YAPILIŞI
Baklalar güzelce yıkanıp doğranarak, biraz tuz ile haşlanır ve süzülür. Yarım demet dereotu ve maydanoz incecik doğranır. Yarım limonun suyu, nar ekşisi, tuz, zeytinyağı ve iki diş ezilmiş sarımsak iyice çırpılır. Baklayı salatası kasesine alıp üzerine yeşilliğini ve sosunu döküp karıştırıyoruz. Yemeden yarım saat önce yapılırsa sosu daha iyi içine çekiyor.
Şimdiden herkese afiyet olsun.
Pazarda taze bakla bulabilirseniz mutlaka deneyin derim.

5 yorum:

derya dedi ki...

Kardeşim ellerine sağlık geçmiş olsun inşallah şimdi daha iyidir pa
şam öpüyorum.

Eylem dedi ki...

çok geçmiş olsun acil şifalar diliyorum.ellerine saglık.

Hayat Cafe dedi ki...

Havaların böyle değişken olması yüzünden benim oğlumda hasta oldu.
Çok geçmiş olsun.
Nefiss görünüyor canım
Ellerine sağlık.

sarımutfak-hande dedi ki...

ellerine sağlık bakla güzel olmuş canım oğluşada acil şifalar dilerim
dengesiz havalar herkesi hasta ediyor dikkat etmek gerek
sevgilerimle

kristalkelebek(aslı) dedi ki...

Çok geçmiş olsun canım..
Baklanın her türlü yemeğine, salatasına bayılırım:). Enfes görünüyor. Ellerine sağlık:).
Sevgiler..
aslı