14 Mayıs 2011 Cumartesi

REVANİ






Herkese güzel bir hafta sonu diliyorum. Hem hafta sonuna neşeli ve enerjik başlamak için, hem de ağzımızın tadının hiç bozulmaması için size hafif bir o kadar da lezzetli bir revani tarifi getirdim. Bu revaniyi ilk görümcem Ayşe Ablamda yemiştim. Kendisi pek bir beceriklidir. Bana çok lezzetli gelmişti. Hemen tarifini istedim. Bir kaç defa yaptım ama fotoğraflamaya fırsat olmadan bitti. En son yaptığımda daha tadına bakmadan resmini çektim.




MALZEMELER

3 ADET YUMURTA

3 FİNCAN ŞEKER

1 FİNCAN SIVI YAĞ

3 FİNCAN İRMİK

1 SU BARDAĞI YOĞURT

3 FİNCAN UN

1 PAKET KABARTMA TOZU

1 PAKET VANİLYA

2 YEMEK KAŞIĞI HİNDİSTAN CEVİZİ (BEN EKLEDİM)

(ABLAM İÇİNE LİMON KABUĞU RENDESİ EKLEMİŞ)


ŞERBETİ

3 SU BARDAĞI ŞEKER

4 SU BARDAĞI SU

3-4 DAMLA LİMON SUYU


YAPILIŞI

Öncelikle işe şerbetimizi hazırlamakla başlıyoruz. Şeker ve suyu şeker eriyinceye kadar karıştırıp kaynatıyoruz. Kaynayıp kıvam almaya başlayınca içine limon suyunu ekleyip 10 dakika daha kaynatıp ocağı kapatıyoruz.

Kekimiz için yumurta ve şekeri şeker eriyinceye kadar çırpıyoruz. İçine yoğurt ve sıvıyağı ekleyip çırpıyoruz. Un, irmik, kabartma tozu, vanilya ve hindistan cevizinide ekleyip karıştırarak hafif yağlanmış bocama döküyoruz. Fırın ısı 130-140* derece olacak. Tatlımız ağır ağır pişecek ve fırın soğuk olacak.

Üstü kızarıp kürdan testi temiz çıkan kekimizi fırından çıkarıp biraz soğuduktan sonra dilimleyip şerbetini dökerek üzerine bir tepsi kapatıp şerbeti içine çekmesini bekliyoruz.

İyice soğuyan ve şerbetini çeken tatlımız servise hazır.

Üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Ben hindistan cevizini çok sevdiğim için öyle servis yaptım. Yaz günlerinde dondurma ile de çok lezzetli olur. Ya da yanında bir parça kaymak ile.


Her şey sizin hayal gücünüze bağlı.
































5 yorum:

meleginmarifetleri dedi ki...

Ellerine sağlık ebrucum pek güzel olur revani..
Sevgilerimle öptüm..

hdidem95 dedi ki...

ebrucum ellerine sağlık eminim güzel olmuşta bu ne yazılar kız aralıklar çok uzamış :)))) afiyetler olsun bitanem öptüm sevgiler

sarımutfak-hande dedi ki...

revani favori tatlımdır uzun zamandır da yapmadım sanırım yapsam iyi olacak
ellerine sağlık canım

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

ablacımm ellerine sağlık:)
mutfağımızın en güzel tatlılarından:)
mutlu akşamlar dilerim:)

birsence dedi ki...

rejimdeyim ve en çok şerbetli tatlı özledim...off offf olsada yesem:(((ellerine sağlık canım...