1 Şubat 2011 Salı

PEKMEZLİ VE ÇİKOLATALI KEK




Herkese güzel ve sağlıklı bir hafta diliyorum. Dışarıda soğuk ve ayaz var. Aslında hava güneşli ama ayaz.....İçeriden bakıldığı zaman sanki hava sıcakmış gibi görünüyor ama dışarı çıkınca hiç de öyle değil. Kendi aramızda espri bile yapıyoruz. Güneş bizi aldatıyor diye.
Size tam bu kış günü sıcacık bir bardak çay ile beraber yemek için lezzetli bir kek tarifi getirdim.
Evde pekmezli kek yapacağım dediğim zaman herkes hı dedi, ama yiyenler tadını beğendi,. Oğlum çikolatalı diye yedi renginden dolayı:))

MALZEME
2 ADET YUMURTA
1 SU BARDAĞI ŞEKER
1 SU BARDAĞI PEKMEZ
1 SU BARDAĞI SÜT
1 PAKET KABARTMA TOZU
2,5 SU BARDAĞI UN
BİR AVUÇ DAMLA ÇİKOLATA
1/2 SU BARDAĞI SIVIYAĞ

YAPILIŞI
Yumurta ve şekeri beyazlaşana kadar çırpıyoruz. İçine pekmez, süt ve sıvıyağı ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Un ve kabartma tozunu eleyerek sıvı malzemeye ekleyip tahta bir spatula ile karıştırp damla çikolatayı da ekleyip bir kez daha karıştırıp yağlanmış ve unlamış kalıba döküyoruz. 180* derecelik fırında kürdan testi temiz çıkana kadar pişiriyoruz
Kalıptan çıkarıp telin üzerinde havalandırarak soğutup servis yapıyoruz.
Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.
Bu soğuk günlerde hasta olmamak için bu tarz yiyeceklere ihtiyacımız var değil mi?



8 yorum:

ebruliyemektarifleri dedi ki...

abla hoşgeldinnn.. çok güzel bir kek olmuş ellerine sağlık....

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

ablacımmm:)
ellerine emeklerine sağlık bende de var pekmezli bir kek bugün:))
sevgilerimle:)

sarımutfak-hande dedi ki...

bu soğuklarda sıcacık bir fincan çay ve kek harika olur vallahi aklıma soktun iş çıkışı kekmi yapsam acaba:)))
ellerine sağlık canım

sevda dedi ki...

pekmezde ne güzel yakışmıştır keke.ellerine sağlık arkadaşım.sevgiler.

derya dedi ki...

Canımmm kardeşim tam mevsimlik hari
ka bir kek olmuş.Ellerine sağlık öpüyorum kocaman...

Sevil dedi ki...

canım benim bu ne güzel bir kek olmuş tatlım ellerine sağlık
afiyet bal olsun
kocaman sıcacık sevgilerimle

birdutmasali dedi ki...

Soğuğa karşı en leziz enerji deposu buradaymış meğerse :)
afiyetle, sevgiler...

Binbirçeşni dedi ki...

ebrucum oglun cıkolatalı dıye yedıyse benımkıde yer:)) iyi fikir yani..ellerıne saglık canım..