29 Ağustos 2010 Pazar

PEYNİRLİ BÖREK


Malum yarın pazartesi ve iş başı. Şimdiden herkese güzel bir hafta diliyorum.
Size iftar için yaptığım artanını da sahur da ısıtarak yediğimiz peynirli böreğin tarifini vermek istiyorum. Böreği kızımla beraber sarmışıtık.Herhalde onun eli değdiği için bize çok lezzetli geldi.

MALZEMELER

3 ADET YUFKA
YARIM ÇAY BARDAĞI SIVIYAĞ
YARIM ÇAY BARDAĞI SU
1 ADET YUMURTA SARISI

İÇİNE
YARIM DEMET MAYDANOZ
1 KASE LOR PEYNİRİ
TUZ (PEYNİRİN TADINA GÖRE)

YAPILIŞI
Öncelikle su ve sıvıyağ karıştırıyoruz. Maydanozu doğrayıp peynir ile karıştırarak iç malzememizi hazırlıyoruz. Yufkanın bir tanesini masanın üzerine serip üzerine yağ-su karışımından sürüp yufkamızı 8 parçaya kesiyoruz. Geniş olan kısmına iç harcımızı koyup sigara böreğinden biraz kalınca sarıyoruz. Tüm yufkalar bitene kadar aynı işlemi tekrarlıyoruz.
Yağlanmış fırın tepsisine börekleri dizip üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürerek önceden ısıtılmış 180* derecelik fırında pişriyoruz.

Bizim iftar menümüzde
PEYNİRLİ BÖREK
YAYLA ÇORBASI
MAKARNA
ve CACIK vardı.
Sahurda da çay ve kahvalılklarla beraber yedik.


Bu tarifi sahur lezzetleri etkinliğini düzenleyen arkadaşım MİNTİNİN MUTFAĞINA gönderiyorum.

17 yorum:

mintininmutfağı dedi ki...

CANIM ELLERİNE SAĞLIK.TARİFİN YAYINDA..SEVGİLER

tadınadoyamadım-dilek dedi ki...

Ellerine sağlık
her ne kadar fotoğrafını göremesemde:(

çeşnici Handan dedi ki...

Canım çok güzel olmuş, ellerine sağlık.

hdidem95 dedi ki...

canım cimcimemin ve anneciğinin ellerine sağlık tam sahurluk olmuş ayrıca mail davetin gelmedi bana

sarımutfak-hande dedi ki...

birde bu böreği suya batırıp çıkarsan dahada güzel olur ellerine sağlık nefis olmuşlar

kristalkelebek(aslı) dedi ki...

Ebrucum ellerine sağlık çok güzel görünüyor börekler, çıtır çıtır..Minik eller de değdiğse tadına doyum olmaz böreklerin:).
Sevgiler..
aslı

YEMEK VAKTİ AYLİN dedi ki...

Ellerine sağlık canım börekler eminim çıtır çıtır ve pek lezzetlidir

birdutmasali dedi ki...

harika olur gerçektende..
demin bir arkadaşımızada yazmıştım,
havalar soğusa kış gelse, sıcacık çayla daha bir keyifli olsa.

ellerinize sağlık her ikinizinde :)

sarımutfak-hande dedi ki...

öylemi sevindim sende adaşıma benden selam söyle öp onu benim için senide öpüyorum canım(ee ayrılık olasın ama değilmi)
hayırlı iftarlar cnm

birsence dedi ki...

sıcacık çayla ne güzel giderdi....ellerine sağlık canım benim...öpüyorum...

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

ebrucum sende benim için çok degerlisin tatlım ben de iyiki seni tanımışım kocaman öperim
sevgiler

kendimce dedi ki...

ellerinize sağlık çok güzel görünüyor..iyiki iftardan sonra açtım blogunuzu iftardan önce ne yapardım bu gzellikler karsında bilemem:)

hdidem95 dedi ki...

yeni tarif hanimiş yeni tarif:))beklioruz

meleginmarifetleri dedi ki...

Ellerine sağlık ebrucum peynirli böreğe bayılırım.
Evet alllahtan havalar son 3 günden beri pek güzel:) dediğin gibi hiç susamıyorum:)

ab-ı hayat dedi ki...

ellerine sağlık nefis görünüyor börekler....

nesrin dedi ki...

çok leziz görünüyorlar ellerine saglık.

hdidem95 dedi ki...

Binlerce çiçek var, ama gül başka. Milyonlarca insan var, ama dost başka. Milyarlarca gün var, ama bugün başka, Kadir geceniz mübarek olsun.