ÇİKOLATALI TOP KEK

Fırından dün çıktı bunlar.

Dün akşam kızım ve oğlum markete gittiler.Oğlum tutturmuş top kek diye. Dışarıdan sesleri geliyor. Kapıyı açtım. Oğlum ağlıyor; kızım bağırıyor. Ne oldu dedim. Kızım anne top kek istedi almadım dedi. Oğlum ablam almadı diye hem ağlıyor hem anlatıyor. Neyse ikisini içeriye aldım ve yatıştırdım. Oğluma top kek yapalım mı dedi. Hemen sevinç çığlıkları atmaya başladı. Yemeğimizi yedik ama bu arada oğlum devamlı anne ne zaman yapcaz diye soruyor. Yemekten sonra ortalığı toparladım, kek malzemelerini hazırlarken bir tarafımda kızım, bir tarafımda oğlum hep beraber kek yaptık. Acele ile oldu ama tadı çok güzel oldu. Bu tarifi arkadaşımın annesinden almıştım.

MALZEMELER:

1 SU BARDAĞI ŞEKER

1 SU BARDAĞI SÜT

100 GR MARGARİN (ERİMİŞ)

2 ADET YUMURTA

1 PAKET KABARTMA TOZU

1 PAKET VANİLYA

3 ÇORBA KAŞIĞI KAKAO

1,5 SU BARDAĞI UN

İÇİNE: CEVİZ,DAMLA ÇİKOLATA,FINDIK KIRIĞI KONABİLİR

YAPILIŞI:

Yumurta ve şekeri çırpıyoruz. İçine erimiş yağımızı,sütümüzü ve kakaoyu katıp tekrar çırpıyoruz. Diğer tarafta unu,kabartma tozunu ve vanilyayı eleyip sıvı malzemenin içine katıp bir iki kez karıştırıp; muffin kalıplarına paylaştırıyoruz. Ben kalıplara biraz harçtan koyup arasına damla çikolata koydum.Üzerine tekrar harçtan ekledim. 175-180 derecelik önceden ısıtılmış fırında kürdan testi temiz çıkıncaya kadar pişiriyoruz.

Yumuşacık, lezzetli muffinleriniz hazır. Benimkiler fırının başından ayrılmadılar. Pişene kadar zor dayandılar. Çıkar çıkmaz soğumasını fazla beklemeden hemen bir taneyi iki kardeş paylaştı. Bende biraz önce siz kavga etmiyormuydunuz dedim. Kızım aman anne o biraz önceydi dedi.

Onların yüzlerindeki gülümseme ve mutluluk benim tüm yorgumluğumu aldı götürdü.