13 Ocak 2015 Salı

SİMİT POĞAÇA



İyi akşamlar efendim. Keyifler nasıldır? Beni soracak olursanız iyiyim Allah'a şükür. 
Denizli'de havalar iyileşiyor derken dün akşam birden kar yağmaya başladı. ve sabaha kadar devam etti. Sabah tüm çocuklar tatil haberi bekledi ama beklenen haber gelmedi. Fakat yollar çok kötüydü. Neyse ki şu an iyi artık. Sabah zor geldik işe ama dönüş kolay olacak herhalde.
Mutfaktaki masamın üzerinde mutlaka atıştırmalık bir şeyler olmasını seviyorum.
Bu poğaçaları da hafta sonu oğlumla beraber yaptık. Bol susamlı idi,  fakat susamlar kutunun içine dökülmüş Ben de sana yardım etmek istiyorum dedi, çok da güzel şekil verdi. Ertesi günü okula kendi yaptıklarından götürdü.



                                         



MALZEMELER

1 SU BARDAĞI SU+SÜT KARIŞIMI (ILIK OLACAK)
1 SU BARDAĞI SIVI YAĞ
2 TATLI KAŞIĞI ŞEKER
1 TATLI KAŞIĞI TUZ
1 ADET YUMURTA
2 TATLI KAŞIĞI SİRKE
4-4,5 SU BARDAĞI UN
1 PAKET İNSTANT MAYA

İÇ MALZEMESİ
200 GR LOR PEYNİR
1 TATLI KAŞIĞI TUZ

ÜZERİ İÇİN
YARIM ÇAY BARDAĞI PEKMEZ
YARIM ÇAY BARDAĞI SU
1 KASE SUSAM

YAPILIŞI

Hamur yoğurma kabına su+süt karışımını alıp şekeri ve mayayı ekleyerek mayayı eritelim. İçine sırası ile yumurta, tuz, sirkeyi ekleyip karıştıralım. Unu da ekleyerek yumuşak bir hamur yoğuralım. Üzerine nemli bir bez örterek ılık bir ortam da 1 saat kadar mayalandıralım. İç malzemesi için lor peynir ve tuzu karıştıralım. ayrıca pekmez ile suyu da karıştırıp hazırlayalım. Mayalanan hamurdan cevizden biraz büyük parça alarak tezgah üzerinde açıp içine peynir koyup kıvırarak katlayıp oval şekil verelim. Önce pekmezli suya daha sonra susama bulayıp yağlanmış tepsiye dizelim. Hamurumuz bitene kadar aynı işlemi yapalım.Yarım saat kadar tepsi de mayalandırıp önceden ısıtılmış 180*'lik fırında altı ve üstü kızarana kadar pişirelim.
Tavşan kanı bir bardak çay ile afiyetle yiyelim
Deneyecek olanlara şimdiden afiyetler olsun.





17 yorum:

mutfagabuyrun dedi ki...

çok lezzetli görünüyor canım.ellerine sağlık.sevgiler.

PAPATYA PRENSES dedi ki...

Havalar çok tuhaf, kar fırtına yağmur ve bugün güneş.. :)
Ben de nasibimi aldım nezleyim ama hamd olsun bugünümüzü.

Bol susamlı hamur işlerine bayılırım. Ellerine emeklerine sağlık canım.

yemek tarifleri dedi ki...

çok leziz görünüyor ellerinize sağlık. notlarımı aldım yapmaya başlayacağım birazdan.

mehtap dedi ki...

etkinlikte rastladım geldim, poğaçalar nefis görünüyor, elinize sağlık.

Deniz Güneş dedi ki...

ablam ellerine emeklerine sağlık nefis görünüyor poğaçaların..
afiyetle kal..
öperim..

Merinin mutfağından:) dedi ki...

Merhabalar...
Sizi takip edeceğim blogunuzdaki takip et kismi çalışmıyor Bilginize...
Sevgiler...
http://meryeminmutfagindan.blogspot.com.tr

OZAY dedi ki...

Ellerinize sağlık.Nefis gorunuyorlar.
http://akdenizaksamlari.blogspot.com.tr/

Yağmur İpar dedi ki...

Kurban olsunlar bizim yemeklerimize bu hazır yemekçiler. Simitlerin sarayları vs. :) Mis gibi olmuş vallahi. Hem içine ne konuyor çok belli. Ellerinize sağlık. :)

nilgün aydın dedi ki...

blog etkinliğinden geliyorum. sizi takibe alamadım.gadget hatalı . bana da beklerim muhakkak http://ciziyorumdikiyorum.blogspot.com.tr/ ve facebook sayfam https://www.facebook.com/pages/Tasarımda-Nilgün-Özen-Aydın/802433419804021?fref=ts

Evren Martı Demir dedi ki...

Missss sabah kahvaltısında sıcacık çayla birlikteee... Offff olsa da yesem...

Sevgiler
Evren
www.birdilimdus.blogspot.com

hunerlieller dedi ki...

Dün kahvaltıya bende yapmıştım :)elinize saglık.

Sevil Akçay Pakkan dedi ki...

Ellerinize sağlık,bende yapmıştım çok beğendik ama bloğa eklememişim,
izleyiler butonunuzda sorun var sanırım ,izlemeye alamadım ama mutlaka tekrar uğrayıp takibe alıcam,sevgiler.

http://denizkokusuu.blogspot.com.tr/

akasyakokusu dedi ki...

Oğlununda seninde ellerinize sağlık..Şimdi bunu ben yaptım diye nede övünmüştür ama. :))

Filiz Catalkaya Orhan dedi ki...

Ellerinize saglik...

kendi modaniz dedi ki...


çok güzel gerçekten
kadın giyim,elbise,abiye,kıyafet, tunik,elbise,
moda,marka,trend,viskon,vizon,sexi iç giyim,sexi çamaşır,
fantezi,fantezi iç çamaşır,Güzellik Merkezi,Güzellik Salonu,Medikal Ayak Bakımı,
Ozon Tedavisi,Vücut Bakımı,Lazer Epilasyon,Cilt Bakımı ,Kalıcı Makyaj,
eticaret sitesi

Yağmur İpar dedi ki...

Çok güzel, ellerinize sağlık. :)

Birgün Belen 1acemiden dedi ki...

Çok güzel görünüyor ellerinize sağlık. :D www.acemiden.com