29 Ekim 2013 Salı

MUZLU PASTA




Tüm dost ve takipçilerime kucak dolusu sevgiler. Bugün Cumhuriyetimizin 90,yılı, hepimize kutlu ve mutlu olsun.
Sizlere lezzetli bir pasta tarifi getirdim. Akşam çayının yanına yapıldı ve afiyetle yendi..




MALZEMELER

1 ADET PASTAPAN
2 ADET MUZ

KREMASI İÇİN

3 SU BARDAĞI SÜT
2 ÇAY BARDAĞI ŞEKER
2 YEMEK KAŞIĞI KAKAO
2 TATLI KAŞIĞI MISIR NİŞASTASI
1 YEMEK KAŞIĞI UN
1 ADET YUMURTA SARISI

KEKİ ISLATMAK İÇİN

1 FİNCAN SÜT
1 TALI KAŞIĞI ŞEKER

YAPILIŞI

Öncelikle kremayı pişirelim.Bunun için tüm malzemeyi bir tencerede karıştırıp ocağa alalım. Sürekli karıştırarak üzeri göz göz oluncaya kadar pişirelim. Üzerinin kabuk bağlamaması için ara sıra karıştıralım. Bir fincan sütün için 1 tatlı kaşığı şekeri koyup karıştıralım. Kekimizin ilk katını servis tabağına alıp şekerli süt ile ıslatalım. Üzerine kremadan sürüp muz dilimleri koyalım. 2.katı da ıslatıp kapatalım ve  kalan krema ile kekin üzerini ve her yerini sıvayalım. En üste de muz dilimleri ile süsleyip dolaba kaldıralım. 1-2 saat dinlenen pastamız servise hazır.
Aslında 1 gün sonra yense lezzetli daha güzel oluyor, fakat bizim evde böyle bir şey mümkün değil.
Deneyecek olanlara şimdiden afiyetler olsun.

25 Ekim 2013 Cuma

SODALI POĞAÇA



İyi akşamlar efendim. Geçmiş cumalarınız mübarek olsun. Allah'ım ettiğimiz duaları ve yaptığımız ibadetleri kabul eylesin inşallah. İşlerimin yoğunluğu, akşamları eve gelince evdeki yoğunluk ve araya giren bayram dolayısı ile blogumu  güncelleyemedim. Evdeki bilgisayarımda eskisi gibi değil artık. Miladı doldu. Hatta bilgisayarcı abla sen bunu akvaryum olarak kullan dedi.:)) Yenisi alınacak.
Bugün sizlere lezzetli, bir poğaça tarifi daha getirdim. Oğlumun beslenmesi için yapıldı.



MALZEMELER

1 ŞİŞE SODA
1 SU BARDAĞI SIVI YAĞ
40 GR YAŞ MAYA (BEN BİR PAKET İNSTANT MAYA KULLANDIM)
1 ADET YUMURTA (SARISI ÜZERİ İÇİN AYRILACAK)
1 TATLI KAŞIĞI TOZ ŞEKER
1 TATLI KAŞIĞI TUZ
4 SU BARDAĞI UN

ÜZERİ İÇİN

SUSAM

YAPILIŞI

Öncelikle 3 bardak unu kaba alıp içine mayayı ekleyip karıştıralım. Ortasını havuz gibi açıp diğer malzemeleri ekleyerek yoğuralım. Bu arada ihtiyaç olursa son bardak unu da ekleyip ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur yoğuralım. Hamurun üzerini örterek ılık bir ortamda 30 dakika dinlendirelim. Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayıp fırın tepsisine dizelim. Ben seramitok tepsimi kullandım. Üzerine sıvı yağ ile inceltilmiş yumurta sarısı sürüp susam ekerek önceden ısıtılmış 190*'lik fırında pişirelim.
Ilık olarak servis yapalım.
Deneyecek olanlara şimdiden afiyetler olsun.

(Tarif lezzet dergisinin beş çayı lezzetleri ekinden.)



8 Ekim 2013 Salı

YEMEK AŞKI SEÇİL'İN ÇEKİLİŞİ

Herkese güzel, sağlıklı, huzurlu ve bol kazançlı bir hafta diliyorum.
Sevgili Yemek aşkı Seçil çok güzel bir çekiliş düzenlemiş . Hepimizin seveceği bir sepet. Ev yapımı kışlık yiyecekler. Çekilişe katılmak için tık tık tık  SEÇİL'İN  sayfasına

çekiliş 2