29 Ağustos 2010 Pazar

PEYNİRLİ BÖREK


Malum yarın pazartesi ve iş başı. Şimdiden herkese güzel bir hafta diliyorum.
Size iftar için yaptığım artanını da sahur da ısıtarak yediğimiz peynirli böreğin tarifini vermek istiyorum. Böreği kızımla beraber sarmışıtık.Herhalde onun eli değdiği için bize çok lezzetli geldi.

MALZEMELER

3 ADET YUFKA
YARIM ÇAY BARDAĞI SIVIYAĞ
YARIM ÇAY BARDAĞI SU
1 ADET YUMURTA SARISI

İÇİNE
YARIM DEMET MAYDANOZ
1 KASE LOR PEYNİRİ
TUZ (PEYNİRİN TADINA GÖRE)

YAPILIŞI
Öncelikle su ve sıvıyağ karıştırıyoruz. Maydanozu doğrayıp peynir ile karıştırarak iç malzememizi hazırlıyoruz. Yufkanın bir tanesini masanın üzerine serip üzerine yağ-su karışımından sürüp yufkamızı 8 parçaya kesiyoruz. Geniş olan kısmına iç harcımızı koyup sigara böreğinden biraz kalınca sarıyoruz. Tüm yufkalar bitene kadar aynı işlemi tekrarlıyoruz.
Yağlanmış fırın tepsisine börekleri dizip üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürerek önceden ısıtılmış 180* derecelik fırında pişriyoruz.

Bizim iftar menümüzde
PEYNİRLİ BÖREK
YAYLA ÇORBASI
MAKARNA
ve CACIK vardı.
Sahurda da çay ve kahvalılklarla beraber yedik.


Bu tarifi sahur lezzetleri etkinliğini düzenleyen arkadaşım MİNTİNİN MUTFAĞINA gönderiyorum.
zaman:

17 yorum:

  1. mintinin dünyası30/8/10 3:46 ÖÖ

    CANIM ELLERİNE SAĞLIK.TARİFİN YAYINDA..SEVGİLER

    YanıtlaSil
  2. tadınadoyamadım-dilek30/8/10 7:25 ÖÖ

    Ellerine sağlık
    her ne kadar fotoğrafını göremesemde:(

    YanıtlaSil
  3. çeşnici Handan30/8/10 12:14 ÖS

    Canım çok güzel olmuş, ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  4. hdidem9530/8/10 2:25 ÖS

    canım cimcimemin ve anneciğinin ellerine sağlık tam sahurluk olmuş ayrıca mail davetin gelmedi bana

    YanıtlaSil
  5. sarımutfak-hande31/8/10 12:36 ÖS

    birde bu böreği suya batırıp çıkarsan dahada güzel olur ellerine sağlık nefis olmuşlar

    YanıtlaSil
  6. kristalkelebek(aslı)31/8/10 3:47 ÖS

    Ebrucum ellerine sağlık çok güzel görünüyor börekler, çıtır çıtır..Minik eller de değdiğse tadına doyum olmaz böreklerin:).
    Sevgiler..
    aslı

    YanıtlaSil
  7. YeMeK vAkTi31/8/10 3:53 ÖS

    Ellerine sağlık canım börekler eminim çıtır çıtır ve pek lezzetlidir

    YanıtlaSil
  8. Bir Dut Masalı - nUnU31/8/10 4:35 ÖS

    harika olur gerçektende..
    demin bir arkadaşımızada yazmıştım,
    havalar soğusa kış gelse, sıcacık çayla daha bir keyifli olsa.

    ellerinize sağlık her ikinizinde :)

    YanıtlaSil
  9. sarımutfak-hande31/8/10 4:42 ÖS

    öylemi sevindim sende adaşıma benden selam söyle öp onu benim için senide öpüyorum canım(ee ayrılık olasın ama değilmi)
    hayırlı iftarlar cnm

    YanıtlaSil
  10. birsence1/9/10 8:53 ÖÖ

    sıcacık çayla ne güzel giderdi....ellerine sağlık canım benim...öpüyorum...

    YanıtlaSil
  11. Sevil Şahin2/9/10 2:11 ÖS

    ebrucum sende benim için çok degerlisin tatlım ben de iyiki seni tanımışım kocaman öperim
    sevgiler

    YanıtlaSil
  12. !la row güncel2/9/10 9:52 ÖS

    ellerinize sağlık çok güzel görünüyor..iyiki iftardan sonra açtım blogunuzu iftardan önce ne yapardım bu gzellikler karsında bilemem:)

    YanıtlaSil
  13. hdidem953/9/10 4:25 ÖS

    yeni tarif hanimiş yeni tarif:))beklioruz

    YanıtlaSil
  14. meleginmarifetleri3/9/10 4:41 ÖS

    Ellerine sağlık ebrucum peynirli böreğe bayılırım.
    Evet alllahtan havalar son 3 günden beri pek güzel:) dediğin gibi hiç susamıyorum:)

    YanıtlaSil
  15. ab-ı hayat4/9/10 1:38 ÖS

    ellerine sağlık nefis görünüyor börekler....

    YanıtlaSil
  16. nesrin5/9/10 1:52 ÖÖ

    çok leziz görünüyorlar ellerine saglık.

    YanıtlaSil
  17. hdidem955/9/10 5:11 ÖS

    Binlerce çiçek var, ama gül başka. Milyonlarca insan var, ama dost başka. Milyarlarca gün var, ama bugün başka, Kadir geceniz mübarek olsun.

    YanıtlaSil